珍珠粉真假，原料大不同
珍珠粉的原料─珍珠─是牡蠣為減低異物刺激而分泌數千層平順的珍珠層包住入侵異物而形成，但其實從最外層的牡蠣殼到裡頭的珍珠層都可以加以研磨使用，可分為工業用、化粧品級、食品級。雖然看起來差不多，但是其中的成分可是大有不同喔，如果選錯珍珠粉誤食的話，還會對人體有害。那該怎麼挑選呢？先看看以下的介紹吧。
‧工業用(牡蠣殼粉)：是由牡蠣殼泡在雙氧水裡變白色後研磨而成。用手指沾取少量粉末，在燈光下可觀察發現有雲母產生的明顯閃光，長期服用，會在胃中粘結，其重金屬和生菌數也都是超標，對人體有其大的傷害。
‧珍珠層粉(化妝品級)：珍珠層粉是珍珠貝內壁磨成的粉。很多工廠是用強鹼性物質去掉外面的角質層和中間的棱柱層後再粉碎，相對純珍珠研磨而成的珍珠粉含有較多雜質，其氨基酸與有機鈣、微量元量的含量也較少，所以多外用而少內服。
‧珍珠粉(食品級)：由珍珠研磨而成。其珍珠的健康程度可分為藥珠(病珠)或頂級珍珠。藥珠(病珠)是採收時已死亡，而頂級珍珠才是優質、健康的珍珠。而大東山珍珠粉不但採用頂級珍珠，而且使用超低溫專利技術製程，不同於一般添加其他成份水解珍珠，不會高溫破壞胺基酸破壞，讓有效成分完全釋出，完整保留珍珠蛋白成分，所含胺基酸、有機鈣及微量元素遠高於其他珍珠粉品牌，功效也更好。
【原料比較表】
珍珠粉 珍珠層粉 牡蠣殼粉
原料成本 高 中 低
各種有效成份含量 高 中 低
重金屬及雜質毒素殘留 無 中 高
級數區分 食品級 化粧品級 工業用
珍珠粉真假判別方式
真正優質的珍珠粉，是採純淨無污染水域養殖，經嚴格挑選的健康、頂級珍珠，再經過從原料到製作10道程序、2道篩檢的製造過程，與創新低溫專利及高科技超微米製作。以下是真正優質的珍珠粉判別方式：
1. 外觀：粉末色澤潔白均勻，不含雜質。
2. 手感：摸起來時手感細膩柔滑，易吸附於肌膚上。
3. 氣味：聞起來有淡淡香味，絕無其他臭腥味。
4. 加醋：加入醋中會產生綿密細緻的小氣泡。
5. 火燒：用火燒會呈現灰色狀或鵝黃色，無焦黑、焦味。
不過，其實挑選珍珠粉，最重要的是選擇通過檢驗、有品質保證的珍珠粉品牌，才是不二法門。如大東山珍珠粉即是採用自家純淨無污染水域養殖的健康珍珠，再經超微米高科技與創新溫專利技術製成，並通過SGS檢驗，是真正優質的珍珠粉。
常見珍珠粉品牌看珍珠粉真假
SGS是環測及可靠度實驗室的簡稱，創立自1878年的SGS集團，在檢驗、測試、驗證服務領域中，是無可置疑的全球領導者與創新者，其高標準的專業與廉正是公認的全球標竿。在常見珍珠粉品牌中，通過最多SGS項目的品牌為大東山珍珠粉，共通過不含西藥檢驗、不含重金屬檢驗、珍珠粉粒徑分析報告、水解胺基酸報告、微量元素檢驗報告和七大營養素成分報告。大東山珍珠粉能夠通過這麼多項檢驗報告，原因在於採用台灣第一、全球第二的大東山自家養殖場的頂級健康珍珠來製成大東山珍珠粉。其製作過程亦採高科技超微米與超低溫專利技術製程，沒有高溫破壞胺基酸，讓有效成分完全釋出，完整保留珍珠蛋白、胺基酸、有機鈣及微量元素成份。而且從養殖、生產到行銷，完整自家經營，專業大規模經營，無須將供應商與經銷商的利潤轉嫁給消費者，讓珍珠粉價格變低，品質卻更好，不但打破了珍珠粉價格高，品質就好的迷思，也讓更多人不會因為珍珠粉價格的因素，而喪失了享受古老仙丹─珍珠粉─的機會。
【常見珍珠粉品牌比較表】
珍珠粉品牌 大東山珍珠粉 元氣堂珍珠粉 老行家珍珠粉 美人計珍珠粉
品牌歷史 1963 台灣澎湖 1994 台灣 1998 香港 2002 1月
細目數 10,000 130,000 25,000 10,000
價格 2,550元 2,680元 1,980元 1,200元
內容 80/罐，共4罐 60/盒 120/盒 120/盒
食用方式 膠囊 粉裝 粉裝 粉裝
每日2~3顆 每日1包 早、晚各1包 早、晚各1包
每日食用價格 16~24元 44.6元 33元 20元
檢驗項目 ‧SGS不含西藥檢驗 ‧GMP認證 ? ‧不含腸內菌
‧SGS含18種水解胺基酸報告 ‧食品工業研究所檢 ‧不含西藥成份
‧SGS不含重金屬檢驗報告 驗含17種氨基酸 ‧GMP認證
‧SGS微量元素檢驗報告 成分證明 ‧含十七種天然
‧SGS七大營養素成分報告 ‧無重金屬、大 氨基酸、多種海
腸桿菌檢測 洋深層微量元素
‧ISO22000認證 ‧ISO22000國際認證
【以上為2011.01各官網珍珠粉價格，僅供參考】
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